Основателями ресторана являются актер Роберт де Ниро и родоначальник направления фьюжн Нобуйуки Мацухиса (Нобу). К поклонникам таланта Nobu относится большая часть ведущих ресторанов, политиков, звезд шоу- бизнеса и предпринимателей. Блюда в ресторане подаются в маленьких тарелочках и пиалах, которые имеют самые неожиданные формы и расцветки.
Сайт Ресторана: www.noburestaurants.com