Ресторан под руководством творческого шеф-повара Мартина Берасатеги находится в авангарде баскской кулинарной революции. Фирменный стиль Мартина заключается в маленьких порциях и уникальных ингредиентах, которые высушены, разжижены или взбиты необычным новаторским способом. В меню ресторана гости найдут такие блюда, как фуа-гра с кремом из руколлы, шербет из укропа, шоколадный десерт, посыпанный крошкой из замороженного красного вина.
Сайт ресторана: www.martinberasategui.com