Успешный Геерт Ван Хекке сочетает французское качество с фламандским количеством. Картофель он разом дополняет цветной капустой и икрой так, что выходит шедевр, любит использовать местные сыры и бельгийское пиво. Высшее достижение шеф-повара — лангустины в корочке из кокоса с соусом карри.
Сайт Ресторана: www.dekarmeliet.be